Меню

Мешалки для винограда

Якорная мешалка

Якорная мешалка

В Одессе и её окрестностях подходящий климат для выращивания винограда. Поэтому в регионе распространено домашнее и промышленное виноделие. Перемешивание -простой, но важный процесс, распространенный в химической, фармацевтической, пищевой промышленности, в том числе в производстве вина. Чтобы существенно упростить производственный процесс и обеспечить должное качество продукции, для смешивания продуктов лучше заказать мешалку для виноделия.

Функции

После того как виноград был измельчен на валковой дробилке с гребнеотделителем, образовавшуюся мезгу необходимо постоянно поддерживать в определенной консистенции, чтобы она равномерно перекачивалась мезгонасосом. В возможности мешалок для пищевой промышленности входит усиление процессов тепло-, газо- и массообмена. Оборудование можно купить для:

  • купажирования;
  • газификации игристых вин;
  • образования суспензии.

Виды мешалок

Разная конструкция и функциональные характеристики мешалок приводят к их разделению на несколько типов. Среди них:

  • Шнековые модели, не требующие дополнительных устройств для помещения в емкость. Оборудование подходит для перемешивания жидкости высокой вязкости, например, мезги. Шнековые мешалки обеспечивают перемещение вещества из нижних частей в верхние вращением шнека в трубе.
  • Боковые донные LR и LM мешалки, помещаются в емкость под углом. Это оборудование можно использовать и при изготовлении, и при хранении продуктов. Наиболее эффективно его использование для жидких сред пониженной вязкости (например, вина) во вместительных резервуарах. Для работы устройств LR-типа используются электродвигатели, для LM-мешалок – моторы-редукторы.
  • Якорные мешалки, помещаемые вертикально, используются для умеренно-вязких и вязких сред. Лопасти этого оборудования почти вплотную касаются стенок емкости, очищая их от налипающих частиц. При этом они вращаются со скоростью от 20 до 60 оборотов в минуту. Кроме того, аппарат может приводить к усилению давления и созданию вакуума — необходимых условий для некоторых технологий производства в виноделии.
Мешалка шнековая

Мешалка шнековая

Выбирать устройство следует исходя из потребностей производства, энергоэффективности разнящихся моделей, и заказав емкость подходящего размера.

Мешалки ЧП «Ракитов»

Наша компания единственная в Украине производит весь перечень оборудования, необходимого для выпуска вин. Специалисты ЧП «Ракитов» обладают большим опытом в изготовлении и ремонте устройств, использующихся в производстве пищевых продуктов, наша техника отличается надежностью и долговечностью. Решив купить мешалку у нас, вы обеспечены:

  • доступными ценами;
  • широтой выбора;
  • официальной гарантией;
  • наличием сертификатов соответствия нормам безопасности;
  • гарантийным и послегарантийным ремонтом.

Наши консультанты помогут выбрать модель, подходящую вашим нуждам и обеспечат быструю доставку выбранной мешалки по всей Украине.

Форма обратной связи