Современное промышленное виноделие включает в себя множество технологических процессов, требующих поддержания особых условий. Такие необходимые процессы, как купаж, поддержание механических элементов во взвешенном состоянии для образования суспензии, газификация сырья и т.п. корректно проходят только при использовании специальной мешалки для виноделия. Мешалка устанавливается в ёмкость, наполняемую сырьевой суспензией и поддерживает необходимую консистенцию перерабатываемой жидкости на протяжении всего процесса.
По способу установки в ёмкость различают несколько видов мешалок:
- Боковые мешалки устанавливаются в боковой шаровый полнопроходной кран. Их популярность обусловлена отсутствием необходимости использования дополнительного оборудования, предназначенного для установки такой мешалки в ёмкость.
- Мешалки модельного ряда LR\LM предназначены для установки на ёмкость под наклоном. Маркировка LR обозначает, что в конструкции мешалки используется электродвигатель, а маркировкой LM помечают мешалки, работающие за счёт применения мотор-редуктора.
- Вертикальными мешалками называют большой модельный ряд механизмов, предназначенных для перемешивания жидкостей и объединённых способом погружения в ёмкость. Это и мешалки, имеющие специальное крепление для закрепления на боковой стороне бака или ёмкости, и мешалки, имеющие собственное крепление, Они отличаются также типом используемого двигателя. Также это может быть мешалка со специальным герметичным уплотнением для создания усиленного давления либо вакуума в зависимости от требований технологического процесса. Высокоскоростные мешалки предназначены для работы в жидкостях низкой вязкости. Для более вязких жидкостей обычно используют мощные среднескоростные мешалки.
Наша фирма предлагает производителям приобрести мешалки любого вида, в зависимости от необходимости. Поставляемое нами оборудование полностью сертифицировано для применения в пищевой промышленности. Предлагаемая нами ремонтная база облегчает обслуживание приобретённого у нас оборудования. Это относится и ко всем остальным товарам, предлагаемым нами, таким как дробилка, пресс для виноделия, транспортёр и многое другое.